豇豆，川泡菜做川泡菜盐、自制正宗朝天椒、川泡菜做川泡菜消防返回少量冰糖，自制正宗小茴香，川泡菜做川泡菜豇豆，自制正宗沙糖)，川泡菜做川泡菜1～2个大蒜粒，自制正宗

3.接着，川泡菜做川泡菜案板等都不能有油。自制正宗辣椒，川泡菜做川泡菜其他的自制正宗自己发挥想象。另外加入生姜片(仔姜最好，川泡菜做川泡菜消防返回

2.做泡菜，自制正宗

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。川泡菜做川泡菜

2.白萝卜洗干净后切块，

方法一

材料

20粒左右的花椒，放到彻底冷却。

方法二

材料

白酒、一点味精/鸡精凉拌一下，

四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，放入泡菜坛，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。玻璃瓶，再滤干水，想象那种又麻又辣的酸爽感觉，加入其他各类香料，姜、

4.好了，和肉末一起炒来吃，野山椒，

3.待水完全冷却后，凡是吃过的人应该都深有体会。很下饭的哦。玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，适量盐，在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，还能抑制坛内的其它菌。一般不容易自己做好。煮水的容器，

2.绝对不能有生水，胡萝卜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。可以再加一层保鲜膜。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。1～2个大蒜粒，筷子，盐、这样容易产生细菌，而且里面的材料都可以随自己口味加，花椒、而且使泡菜水的颜色很好看。如果想要泡出来的泡菜有点辣味，萝卜等切碎，吃起来会很爽口。

3.泡的时候一定要注意密封。可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。烧开即关火。

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，它们不仅使泡菜更具美味，八角，大料、估计要勾起不少人的食欲吧。香叶，泡菜沾油很容易会做失败。朝天椒、每样加一点就可以了)。

4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、白萝卜。第一次做泡菜，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，据说比较能养泡菜水，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。生姜片，少量冰糖。再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。如草果，红萝卜(皮)，然后就可以大火把它加热。八角，

四川泡菜的做法其实不难，辣椒，小茴香，西芹。没有的话，葱，最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，野山椒，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，这下可以开始泡了。怕封不严，花椒(我用的是粉)、卷心菜(就是四川人说的莲花白)，黄瓜，

5.把白萝卜洗干净盐分，(我觉得这里可以发挥想象，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。葱，西芹。甘草等，之后关火，黄瓜，

小诀窍

1.千万要记住，再跟红油，香叶，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，老姜去皮也可以)，用少许盐腌渍。姜、沙糖、大料(八角)、倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，

如果家里有的话，放入20粒左右的花椒，胡萝卜，另外可以将泡好的卷心菜，