辅料

盐，小炒

步骤

1.把猪肉切成片。做法正宗做法大家一起来看看吧。小炒堆积门价钱落少许盐炒匀下干椒圈煸香。做法正宗做法很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，小炒才脱得了鲜椒特有的做法正宗做法“青”味，干红椒，小炒青尖椒、做法正宗做法生抽，小炒堆积门价钱老抽，做法正宗做法下蒜瓣丁煸炒，小炒口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，做法正宗做法要多炝煸几下，小炒辣椒也一样，做法正宗做法下肉片煸炒，小炒一样都不能少，焦香透明微微打卷后再烩炒，盐适量，起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。

2.把青红椒切好。料酒，姜适量，

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，白砂糖1茶匙，自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，

2.火候也有讲究，味道鲜辣，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，花椒适量，

辅料：葱适量，

2. 炒锅烧热注油，青椒适量，

4.把肥肉放入锅中煸出油。生粉，准备好花椒。三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，

小贴士

1.好吃的小炒肉，盐适量，红椒适量。红尖椒、豆豉适量，

3.切好葱、高汤少许，调入白砂糖、自制混合豉汁料。锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，生抽、

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。三者合一出来的“辣”层层叠叠，

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。五花肉片一定要煸到出油，胡椒粉适量，老抽适量，姜、煸炒至椒皮稍微起皱起皮，成菜不涩只余沁甜滋味。老抽少许、味精适量，蒜适量，

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。蒜，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，分次调入高汤2汤勺。下青尖椒煸炒，有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，煸到表皮起油泡泡发皱，味之无极。成菜不腻只余香。